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古茗奶茶的老板是这个台州人!开店1200家年入12亿!
时间:2019-01-10 07:46:03  来源:本站  作者:

  “我们很清楚自己的定位,只做符合我们定位的市场,就连杭州都没有开店,上海离我们很近,我们也不去开店。”王云安说。

  一方面,三四线城市竞争小,一二线城市茶饮行业竞争十分得惨烈,没有强大的资金链和产品优势很难存活下来;

  古茗对于每种原料的配送都有特定的温度要求,比如2~8°的冷藏区最适合水果保鲜,而-2~-3°则最适合奶油的运输温度。

  现在,大部分的加盟商,80%的原料都是古茗通过冷链送货上门,只有部分省外的加盟商,才允许在本地采购原料。

  优衣库不追求潮流,衣服都是经典款、百搭款,而古茗的产品也是一样,品类不多,但个个都是茶饮中的经典。

  一开始,古茗和很多的商家一样,不断地尝试新品,试图寻求产品的差异化,鲜果茶、芝士茶、咖啡、布丁等都出现过。

  可到最后却发现越做越迷失自己,于是,老王决定砍掉咖啡、布丁、沙冰等受众小的产品,只留下经典款。

  对于网上别人吐槽古茗的加盟制,王云安解释说,“虽然古茗开放了加盟商,但是如果加盟商生意不好,对他们和古茗的品牌都是一种伤害。”

  尽管小城市远离了过度追捧的资本,也没有那么多的资源,不得不认真接受市场的考验,不得不接受一个店一个店开。

  但是却回到了行业最本质的东西,一开始就打牢了基础,逐步打造出真正满足用户需求的品牌,而不是用资本手段提前透支去激发需求。

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